Aunque no es seguro que comience a aplicarse, porque ya fue prorrogado en dos oportunidades, por el momento la fecha de inicio de la vigencia del Reglamento Europeo 1115/2023, que establece las pautas para poder exportar soja, carne y otros productos “libres de deforestación”, es el 30 de diciembre del corriente año.
Es por ese motivo que el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) salió a llamar casi de que de manera urgente a los establecimientos ganaderos argentinos a inscribirse en la plataforma VISEC Carne, que fue desarrollada por la industria frigorífica precisamente para garantizar la trazabilidad exigida por la Unión Europea.
Vale recordar que no es un destino menor: allí se exportan anualmente 29.500 toneladas dentro de la denominada “Cuota Hilton”, que en este momento tiene un valor récord superior a los U$S 20.000, y tanto el volumen como el precio se incrementará una vez que comience a fluir el acuerdo Mercosur-UE.
En teoría, si el reglamento ambiental mencionado se aplica, quienes produzcan bovinos de exportación deberán estar anotados sí o sí en el VISEC Carne, una plataforma desarrollada por el IPCVA junto al Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), para poder comprobar que los animales fueron producidos en campos “libres de deforestación”, sin tener que incurrir en costos extra.
EL REGLAMENTO ANTIDEFORESTACIÓN Y LA CARNE
Puntualmente, lo que recordó el IPCVA es que, teniendo en cuenta que el reglamento comenzaría a aplicarse a fin de año, para poder facilitar el análisis de los establecimientos y mantener la participación de la carne argentina en la Unión Europea, los productores ganaderos deben anotarse antes de junio.
El problema que puede tener un productor es que si no se inscribe ahora, luego de junio el IPCVA ya no le financiará los análisis necesarios para poder integrar la plataforma.
“La cadena de ganados y carne vacuna argentina necesita acelerar la inscripción de productores en VISEC Carne, la plataforma desarrollada para demostrar que la carne exportada cumple con las nuevas exigencias de la Unión Europea sobre productos libres de deforestación”, indicaron desde el IPCVA.
También insistieron en que la trazabilidad exigida por la Unión Europea alcanza hasta el nacimiento de los animales. Por eso, deben registrarse todos los productores ganaderos, no sólo aquellos que venden hacienda con destino directo a Europa.
Sucede que un ternero que hoy nace en un campo de cría puede terminar, directa o indirectamente, en una cadena exportadora.
“La inscripción en VISEC CARNE no tiene costo para los productores. Sin embargo, quienes no se registren antes de junio de 2026 podrían quedar fuera de operaciones comerciales vinculadas a destinos que exijan cumplimiento ambiental, o enfrentar menores oportunidades de venta para su hacienda”, subrayó el IPCVA.
Y completó: “La ganadería argentina tiene historia, prestigio y futuro. Pero en el comercio internacional ya no alcanza con producir buena carne: también hay que demostrar de dónde viene”.
TODO LO QUE HAY QUE SABER SOBRE EL VISEC CARNE
En este contexto, desde el IPCVA elaboraron también un documento con una serie de preguntas y respuestas destinadas a aclarar aspectos básicos del funcionamiento del VISEC Carne.
Ese informe se copia a continuación:
- ¿Qué es VISEC CARNE?
VISEC CARNE es una plataforma creada por actores de la cadena de ganados y carne vacuna argentina para facilitar el cumplimiento del Reglamento Europeo 1115/2023, referido a cadenas libres de deforestación.
La herramienta permite aportar información sobre trazabilidad, legalidad, origen de los animales y respeto por los derechos de los pueblos originarios.
- ¿Tiene costo para el productor?
La inscripción en VISEC CARNE no tiene costo para los productores.
Sin embargo, quienes no se registren antes de junio de 2026 deberán cubrir posteriormente el costo del análisis de los polígonos correspondientes a sus RENSPA.
- ¿Es una certificación?
VISEC CARNE no es una certificación y, por lo tanto, no certifica campos, frigoríficos ni productos.
Es una plataforma de trazabilidad y validación de información para que la cadena pueda demostrar cumplimiento ante los mercados que lo exigen.
- ¿Es privado o público?
VISEC CARNE es una iniciativa privada, integrada por actores de la cadena productiva, industrial, comercial e institucional.
Utiliza información pública en el marco de la normativa vigente (Res SAGyP 40/2024) y tiene como objetivo sostener el acceso de la carne argentina a mercados exigentes, proteger el valor de la producción nacional y evitar que la ganadería argentina quede fuera de las nuevas reglas del comercio internacional.
- ¿Quiénes integran VISEC CARNE?
VISEC CARNE está integrado por entidades representativas de la producción, la industria, la comercialización y los servicios vinculados a la cadena de ganados y carne vacuna, entre ellas:
IPCVA, Consorcio ABC, SRA, CONINAGRO, Federación Agraria Argentina, FIFRA, UNICA, APEA, CIARA-CEC, CCCP, CCDH, AATHA, Cámara Argentina de Feedlot, Asociación Argentina de Criadores de Limousin, Asociación Criadores Brahman Argentina y Cámara Argentina de Consignatarios de Ganado, entre otras instituciones del sector.
- ¿Quién lo financia?
El sistema es financiado por la industria frigorífica exportadora y el IPCVA.
- ¿Dónde deben anotarse los productores?
Los productores deben ingresar al sitio oficial de VISEC CARNE y completar el registro correspondiente:
Para ingresar al sistema, cada productor deberá:
1) Registrarse como usuario.
2) Aceptar los Términos y Condiciones.
3) Suscribir una Declaración Jurada.
4) Generar un token de acceso en SIGSA/SENASA, vinculado a su RENSPA, y compartirlo en VISEC CARNE.
5) Declarar si utiliza soja en la dieta de los animales. En caso afirmativo, deberá adjuntar el certificado correspondiente de VISEC SOJA.
- ¿Por qué inscribirse ahora?
Porque la trazabilidad que exige Europa llega hasta el nacimiento de los animales. Para que un frigorífico pueda exportar carne a la Unión Europea, deberá demostrar el recorrido de los animales y su origen productivo.
Si los productores no están registrados, esa información no podrá integrarse correctamente al sistema.
Además, en junio el IPCVA realizará el análisis de los polígonos que se encuentren registrados. Pasado ese plazo, el análisis ya no será financiado por el Instituto.
- ¿Qué pasa si un productor no se inscribe ahora?
Podrá quedar fuera de las operaciones vinculadas a destinos que exijan trazabilidad ambiental y cumplimiento del Reglamento Europeo. Además, deberá financiar el análisis de los polígonos de sus RENSPA.
En términos simples: su hacienda podría tener menos compradores interesados o perder valor comercial frente a animales provenientes de establecimientos ya registrados y validados.
- ¿Es para todos los productores o sólo para los que exportan a Europa?
Es para todos los productores ganaderos.
Aunque el requerimiento nace en la Unión Europea, la cadena ganadera funciona integrada. Un ternero que hoy está en un campo de cría puede terminar, directa o indirectamente, en un circuito exportador.
Por eso deben inscribirse todos los productores, no sólo aquellos que actualmente venden a establecimientos habilitados para exportar a la Unión Europea.